Départ

Ce n'est qu'un au revoir, un simple aller/retour en métropole d'une petite année. La belle Olivia va nous manquer, aux petits comme aux grands ...



Tous à la Bodega pour un dernier verre(s) en sa compagnie. Bien évidemment les enfants étaient de la partie.

Un p'tit dernier pour la route

Avant son départ pour la Réunion, un repas chez Eve avant des vacances "bien" méritées.

Un diner "presque "parfait ... une note générale de 7/10 ... très bien, bonne table.

6 Ans ...

Une p'tite coupe ? ...

Un anniversaire fêté 3 fois , rien que ça. Au parc avec tous les copains, à l'école avec la maîtresse et à la maison avec ma petite sœur et mes "grands"amis.

Une avalanche de cadeaux, une pluie de bisous, une cascade de bonbons et de gâteaux.

Le gâteaux célèbrera mes 6 ans et les 4 ans de mariage de mes parents. Une pierre 2 coups !!



Je peux maintenant faire des tours de magie comme Harry Potter. La panoplie est complète. Merci mamie et papi et merci tata Agathe.

Lilou, elle aussi a eu des cadeaux de sa mamie ... toujours fidèle à Charlotte aux fraises

Merci pour tous ces cadeaux, encore une fois j'ai été très gâté.("trop" dixit maman et papa).
Merci merci d'avoir pensé à moi vous qui êtes ici et là-bas.

Patchwork

En ce moment la météo n'est pas des plus clémentes. Un vent violent souffle pour tout le week-end. Nous ne sortirons pas la journée pour mieux en profiter le soir. Au programme, pas mal d'apéro, 2 anniversaires, un pot de départ. Week-end de 4 jours chargé.

Quelques photos de Lilou avec Mathis, puis un maquillage improvisé.

Le temps qui reste

Serge Régianni -Le temps qui reste
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je suis devenue totalement amoureuse de cet hymne à la vie. Tellement triste mais tellement pleine de rage de vivre.

Port boisé

Pour une fois nous n'avons rien de spécial à faire en ce dimanche ensoleillé, donc direction le grand Sud. Un petit tour à Goro , l'usine Vale Inco est responsable de l'exploitation commerciale du gisement de nickel-cobalt du plateau de Goro, situé au sud de la Grande Terre de la Nouvelle-Calédonie. Le gisement de Goro constitue un des dépôts latéritiques à plus haute teneur en nickel au monde.

Nous avons tester le nouvel hôtel Kanua, avec un superbe buffet de fruits de mer ( carpaccio de perroquet et saint jaques, salade de langoustes, huitres, tartare de poissons, salade tahitienne ...) Bref, que du bonheur à passer à table !!!



La prochaine fois nous y resterons pour le week-end car les bungalows sont de toute beauté et le décor paradisiaque !!! Nous ne nous en lassons pas ...

Essai

Ce soir c'est un essai et nos cobayes ne vont pas tarder à arriver. cela fait un bon moment que l'envie me trotte dans la tête alors ce soir je me lance. Une fois le tour de la ville faite à la recherche de plats adéquats, j'attaque.

Et voilà le travail: Crème brulée au foie gras.

Un pur bonheur, douceur et onctuosité, subtil mélange de la cassonade et du foie gras. Pure délectation des papilles.

150 g de foie gras cuit
1 jaune d'œuf
10 cl de crème liquide
sucre cassonade

Mixer le foie et l'œuf afin d'obtenir une pâte lisse, sans grumeau.
Faire bouillir la crème puis l'ajouter une fois tiède à la préparation.
Bien mélanger le tout et ne pas hésiter à passer l'appareil au tamis s' il n'est pas totalement lisse.
Remplir les plats et mettre à four chaud (170 °) pendant 15 min.
Mettre au frais et au moment de servir saupoudrer vos petits plats de cassonade et passer au grill du four 3 min.

RÉGALEZ VOUS !!!!!!!!!