Exportation du cannelé bordelais dans le pacifique sud

Depuis son retour de France, et son séjour chez mes parents, l'homme de la maison avait ramené dans ses valises des moules à canelets (plusieurs orthographes ) en cuivre. Les seuls moules dignes de ce nom !!!

Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. Il est aussi appelé cannelé, cannelet, canelet, millas-canelet, millason et est peut-être aussi le canaule (ou encore canaulé ou canaulet) qui se consommait au XVII^e siècle à Bordeaux. Le nom provient du gascon canelat qui signifie cannelure. En forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres de diamètre, il est croustillant et caramélisé à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.

Ça y est nous avons osé !! je dois dire que je suis fière de moi car ils sont tout simplement parfaits. Aucun débordement inopiné, et surtout, le plus important, ils se sont démoulés tous seuls !!!

Voilà mon Chef d'œuvre: le cannelé bordelais tout un art.

Bon appétit

Recette de cannelés bordelais qui se démoulent tous seul sur demande !!!

Bonne fête papa

Bonne fête à mon Papa et à tout les Papas du monde

C'est la fête !!!

La crèche organise aujourd'hui une petite fête pour les enfants à l'occasion de la fête des Mamans et des Papas. Mais c'est aussi le départ en retraite de la directrice.

"Dansons la capucine"

Retour !!! ...

Nous avons été absents quelque temps contre notre gré. L'ordinateur nous a claqué dans les mains pendant l'absence du maître de maison. Ne reconnaissant que son maître, il fonctionne à nouveau, normal , Manu est rentré de son périple d'un mois en France.
Encore mieux que le Père Noël, il est rentré les bras chargés de cadeaux pour toute la famille. ( téléphones portables, ordinateur portable digne d'un ministre( merci Nono, vin blanc, livres pour les enfants (merci papa maman) moules en cuivre pour faire des cannelés, bijoux, vêtements pour tous en quantité illimitée ... bref, 45 kg de cadeaux).

Manu a retrouvé, toute sa petite famille et son lagon.

Bonne Fête

Bonne fête Maman
Bonne fête à toutes les mamans du monde





Un joli poème qui m'a donné beaucoup d'émotion.

Touchez, c'est permis !!!!

La journée est dédiée aux tortues. L'aquarium des lagons a ouvert ses portes aux visiteurs afin de les sensibiliser sur le sort des tortues dans le monde et en particulier dans le pacifique sud.

Période d'élection européenne oblige, les étoiles de mer sont elles aussi à l'honneur. Non seulement on regarde mais on a le droit de toucher. Pour une fois, on ne s'est pas fait prier !!!

Nous avons assisté en hôtes privilégiés au nourrissage de ces reptiles. Antoine a même eu la chance d'en nourrir une. Ces 3 tortues vivent dans un bassin à l'arrière de l'aquarium car elles ont été blessées. Nous sommes désormais incollables !!! ...